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李延辉

李延辉

性别

民族

汉族


Li-Yanhui

出生

日期

1969.08

入党时间

1994.05

国籍或籍贯

吉林省永吉县

身份证件

类别及号码

 

电话/手机

电子邮箱

yanhuilifei@126.com

家庭住址

吉林市

邮编

132101

最高学历、学位

毕业院校及专业

研究生、硕士

吉林农业大学,食品科学

是否具有外国国籍

或国外永久居留权

单位及职务

博亚体育app官网入口 教师



已获职称、

称号或资格

国内

教授

国外


教育经历

(从本科填起)

起止时间

院校

专业

学位

1988.09-1992.07

吉林农业大学

通用机械

工学学士

2002.09-2005.06

吉林农业大学

食品科学

工学硕士





工作经历

(兼职请注明)

起止时间

工作单位

职务

1992.07-至今

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教师

研究方向、领域

及主要业绩、 成果和贡献

主要从事食品质量与安全、功能性食品方面的教学、科研及教学管理等工作,食品质量与安全专业带头人。先后承担了《食品质量控制学》、《食品工程高新技术》、《功能性食品学》、《食品安全》等课程的主讲任务,主讲的《食品质量控制学》被评为省级优秀课。主持和参与各级科研课题15项,主持省级重点教研项目2项。发表学术论文21篇,主编及参编教材4部。获省级教育教学成果二等奖1项,吉林省科学技术进步三等奖1项。吉林农业大学硕士生导师、吉林省食品学会理事、吉林省功能食品协会专家委员会委员、《食品与机械》特邀编委、《食品科学》及《食品工业科技》审稿专家。


2、领导(参与)过的主要项目

起止时间

项目性质和来源

经费

总额

参与

人数

承担职务和任务

201111-201411

肉制品加工中食品安全管理体系的建立研究(吉林省世行农产品质量安全项目)

15万元

15

主持

201201-201412

葵花籽深加工技术及新产品开发(吉林省教育厅项目)

3万元

8

主持
















3、代表性论文

微胶囊化榛仁油的制备工艺研究

食品科学

重要期刊

第一作者

肉鸡屠宰加工企业HACCP体系模式的建立

食品研究与开发

核心期刊

第一作者

葵花籽仁中绿原酸的提取工艺

食品研究与开发

核心期刊

第一作者

乙醇提取黄瓜丙醇二酸工艺研究

食品研究与开发

核心期刊

通讯作者

3、教材

农产品质量控制学

吉林人民出版社

201712

主编

食品质量与安全

中国计量出版社

20103

主编





 

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